Cómo cultivar Trigo: guía completa
Trigo (Triticum aestivum) es un cultivo de la familia Poáceas. Argentina es líder exportador de trigo en la región. La harina de trigo es la base del pan y la pasta, alimentos de consumo masivo con demanda inelástica.
Requisitos de clima y suelo
| Requisito | Valor recomendado |
|---|---|
| Nombre científico | Triticum aestivum (familia Poáceas) |
| Temperatura ideal | 10-25 °C |
| Altitud de cultivo | 500-3,500 msnm |
| Tipo de suelo | Franco arcilloso, pH 6.0-7.5, fértil con buena retención |
| Riego | De 2-4 riegos de auxilio en zonas áridas |
| Tiempo a cosecha | 100-140 días |
| Rendimiento típico | 3-7 t/ha |
Época de siembra
La época de siembra recomendada es: Ciclo otoño-invierno en riego y primavera en temporal de zonas altas. El cultivo se adapta a altitudes de 500-3,500 msnm.
Plagas y enfermedades más comunes
Plagas principales: Pulgón del trigoGusano alambreChinche de los cerealesRata de campo
Enfermedades frecuentes: Roya amarillaRoya de la hojaCarbón voladorSeptoriasis
La prevención es la mejor estrategia: usa semilla certificada, mantén el campo limpio y monitorea semanalmente. Ante una plaga, consulta a un ingeniero agrónomo de tu región antes de aplicar cualquier producto.
Consejos prácticos de cultivo
- Siembra en la densidad correcta según zona para evitar acame
- Usa variedades resistentes a royas para reducir costos de control
- Cosecha con grano al 14% de humedad para almacenamiento seguro
Mercado y comercialización
Argentina es líder exportador de trigo en la región. La harina de trigo es la base del pan y la pasta, alimentos de consumo masivo con demanda inelástica.
Principales productores: México, Argentina, Chile, Bolivia y Perú.
Otros cultivos de Granos y cereales: Maíz, Frijol, Arroz, Soya, Garbanzo, Lenteja, Quinua, Amaranto, Cebada, Sorgo, Girasol.
Guías por país
Trigo en México
Guía adaptada al clima y las zonas de México
Trigo en Colombia
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Trigo en Perú
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Trigo en Guatemala
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