Cómo cultivar Guayaba: guía completa
Guayaba (Psidium guajava) es un cultivo de la familia Mirtáceas. La guayaba se consume fresca y procesada (pulpa, dulces, bebidas). La pulpa de guayaba tiene mercado asegurado en la industria alimentaria.
Requisitos de clima y suelo
| Requisito | Valor recomendado |
|---|---|
| Nombre científico | Psidium guajava (familia Mirtáceas) |
| Temperatura ideal | 20-32 °C |
| Altitud de cultivo | 0-1,500 msnm |
| Tipo de suelo | Franco, pH 5.0-7.0, tolerante a suelos pobres |
| Riego | Moderado; riego en floración y crecimiento de fruto |
| Tiempo a cosecha | 1-2 años a primera cosecha |
| Rendimiento típico | 15-30 t/ha |
Época de siembra
La época de siembra recomendada es: Al inicio de lluvias en primavera-verano. El cultivo se adapta a altitudes de 0-1,500 msnm.
Plagas y enfermedades más comunes
Plagas principales: Mosca de la frutaEscamaTripsPulgón
Enfermedades frecuentes: AntracnosisPudrición del frutoRoya de la guayabaMoho
La prevención es la mejor estrategia: usa semilla certificada, mantén el campo limpio y monitorea semanalmente. Ante una plaga, consulta a un ingeniero agrónomo de tu región antes de aplicar cualquier producto.
Consejos prácticos de cultivo
- Poda de formación y aireación de copa para reducir enfermedades
- Cosecha el fruto con punto de madurez para calidad de pulpa
- Aprovecha el fruto de descarte en la industria de pulpas
Mercado y comercialización
La guayaba se consume fresca y procesada (pulpa, dulces, bebidas). La pulpa de guayaba tiene mercado asegurado en la industria alimentaria.
Principales productores: México, Brasil, Colombia, Perú y Venezuela.
Otros cultivos de Frutas: Aguacate, Plátano, Mango, Uva, Fresa, Naranja, Limón, Sandía, Melón, Piña, Papaya, Maracuyá.
Guías por país
Guayaba en México
Guía adaptada al clima y las zonas de México
Guayaba en Colombia
Guía adaptada al clima y las zonas de Colombia
Guayaba en Perú
Guía adaptada al clima y las zonas de Perú
Guayaba en Argentina
Guía adaptada al clima y las zonas de Argentina
Guayaba en Guatemala
Guía adaptada al clima y las zonas de Guatemala