Cómo cultivar Fresa: guía completa
Fresa (Fragaria x ananassa) es un cultivo de la familia Rosáceas. México exporta fresas a Estados Unidos todo el año y es un cultivo de alto valor por hectárea. La demanda de frutos rojos crece en mercados premium.
Requisitos de clima y suelo
| Requisito | Valor recomendado |
|---|---|
| Nombre científico | Fragaria x ananassa (familia Rosáceas) |
| Temperatura ideal | 10-25 °C |
| Altitud de cultivo | 1,200-2,800 msnm |
| Tipo de suelo | Franco arenoso, pH 5.5-6.5, alto en materia orgánica |
| Riego | Goteo 2-3 veces por semana; mulching plástico para conservar humedad |
| Tiempo a cosecha | 60-90 días al primer fruto |
| Rendimiento típico | 1-3 kg/m² |
Época de siembra
La época de siembra recomendada es: Trasplante en otoño para cosecha de invierno-primavera. El cultivo se adapta a altitudes de 1,200-2,800 msnm.
Plagas y enfermedades más comunes
Plagas principales: ÁcarosTripsPulgónBabosas
Enfermedades frecuentes: Moho gris (Botritis)AntracnosisMildiu polvosoPudrición de corona
La prevención es la mejor estrategia: usa semilla certificada, mantén el campo limpio y monitorea semanalmente. Ante una plaga, consulta a un ingeniero agrónomo de tu región antes de aplicar cualquier producto.
Consejos prácticos de cultivo
- Usa plántulas certificadas libres de virus
- Renueva la plantación cada 2-3 años para mantener vigor
- Coloca mulch plástico para reducir malezas y enfermedades del fruto
Mercado y comercialización
México exporta fresas a Estados Unidos todo el año y es un cultivo de alto valor por hectárea. La demanda de frutos rojos crece en mercados premium.
Principales productores: México, Chile, Ecuador, Colombia y Argentina.
Otros cultivos de Frutas: Aguacate, Plátano, Mango, Uva, Naranja, Limón, Sandía, Melón, Piña, Papaya, Guayaba, Maracuyá.
Guías por país
Fresa en México
Guía adaptada al clima y las zonas de México
Fresa en Colombia
Guía adaptada al clima y las zonas de Colombia
Fresa en Perú
Guía adaptada al clima y las zonas de Perú
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Fresa en Guatemala
Guía adaptada al clima y las zonas de Guatemala