Cómo cultivar Papa: guía completa
Papa (Solanum tuberosum) es un cultivo de la familia Solanáceas. La papa es el cuarto cultivo alimentario del mundo y el de mayor volumen en los Andes. Perú celebra su origen y Bolivia y Colombia la consumen intensamente.
Requisitos de clima y suelo
| Requisito | Valor recomendado |
|---|---|
| Nombre científico | Solanum tuberosum (familia Solanáceas) |
| Temperatura ideal | 10-20 °C |
| Altitud de cultivo | 2,000-4,000 msnm |
| Tipo de suelo | Franco arenoso, suelto, pH 5.0-6.5, que permita buen desarrollo de tubérculos |
| Riego | Requiere humedad constante; déficit en tuberización reduce rendimiento |
| Tiempo a cosecha | 90-130 días |
| Rendimiento típico | 15-30 t/ha |
Época de siembra
La época de siembra recomendada es: En climas fríos: campaña grande (octubre-enero) y campaña chica (marzo-mayo). El cultivo se adapta a altitudes de 2,000-4,000 msnm.
Plagas y enfermedades más comunes
Plagas principales: Gusano blanco de la papaPulgónMosca minadoraTecia (polilla de la papa)
Enfermedades frecuentes: Tizón tardíoRhizoctoniaSarna comúnVirus del enrollamiento
La prevención es la mejor estrategia: usa semilla certificada, mantén el campo limpio y monitorea semanalmente. Ante una plaga, consulta a un ingeniero agrónomo de tu región antes de aplicar cualquier producto.
Consejos prácticos de cultivo
- Usa semilla certificada para evitar virus y hongos de suelo
- Aporca el suelo cuando la planta alcance 25 cm para proteger tubérculos
- No riegues en exceso cerca de la cosecha para evitar pudrición
Mercado y comercialización
La papa es el cuarto cultivo alimentario del mundo y el de mayor volumen en los Andes. Perú celebra su origen y Bolivia y Colombia la consumen intensamente.
Principales productores: Perú, Bolivia, Colombia, México y Argentina.
Otros cultivos de Tubérculos y raíces: Yuca, Camote (Batata), Plátano macho.
Guías por país
Papa en México
Guía adaptada al clima y las zonas de México
Papa en Colombia
Guía adaptada al clima y las zonas de Colombia
Papa en Perú
Guía adaptada al clima y las zonas de Perú
Papa en Argentina
Guía adaptada al clima y las zonas de Argentina
Papa en Guatemala
Guía adaptada al clima y las zonas de Guatemala