Cómo cultivar Cebolla en Argentina
Guía práctica para cultivar cebolla en Argentina, que tiene un clima templado con estaciones bien marcadas: veranos cálidos e inviernos fríos con riesgo de heladas y altitudes de entre los 0 y 1,500 msnm en las zonas agrícolas principales.
Clima y suelos en Argentina
El cebolla prefiere temperaturas de 12-25 °C y suelos Franco arenoso, pH 6.0-6.8, suelto y con buen drenaje. En Argentina se cultiva principalmente en:
- la Pampa Húmeda (Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba)
- el NOA (Tucumán, Salta)
- Cuyo (Mendoza) para frutales
Época de siembra del cebolla en Argentina
En Argentina, con su clima templado con estaciones bien marcadas: veranos cálidos e inviernos fríos con riesgo de heladas, la época recomendada para sembrar cebolla es: almácigo en invierno y trasplante a los 45-60 días Se recomienda verificar el clima local y las condiciones de entre los 0 y 1,500 msnm en las zonas agrícolas principales antes de establecer el cultivo.
Requisitos de clima y suelo
| Requisito | Valor recomendado |
|---|---|
| Nombre científico | Allium cepa (familia Amarilidáceas) |
| Temperatura ideal | 12-25 °C |
| Altitud de cultivo | 0-3,000 msnm |
| Tipo de suelo | Franco arenoso, pH 6.0-6.8, suelto y con buen drenaje |
| Riego | Frecuente y ligero; suspender 15 días antes de cosecha para curar bulbos |
| Tiempo a cosecha | 120-180 días |
| Rendimiento típico | 20-40 t/ha |
Plagas y enfermedades más comunes
Plagas principales: Trips de la cebollaGusano de la raízMinadorMosca de la cebolla
Enfermedades frecuentes: Pudrición basalMildiuAlternariaMancha púrpura
La prevención es la mejor estrategia: usa semilla certificada, mantén el campo limpio y monitorea semanalmente. Ante una plaga, consulta a un ingeniero agrónomo de tu región antes de aplicar cualquier producto.
Consejos prácticos de cultivo
- No expongas los bulbos a estrés hídrico en crecimiento para evitar dobles bulbos
- Cosecha cuando el 50-70% del follaje se doble
- Cura los bulbos al sol 3-5 días para mayor duración en almacén
Recomendaciones locales
- Programa las siembras para evitar heladas de otoño e invierno
- En la Pampa Húmeda el trigo y la soya dominan el ciclo agrícola
- Valida las fechas de siembra con el servicio agrícola local de Argentina.